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Le bac technologique STHR s’adresse aux élèves désireux d’exercer dans les métiers de la restauration, de l’accueil, de l’hébergement et de la gestion hôtelière.
La formation est polyvalente et destinée à une poursuite d’études.
Formation initiale : après une classe de troisième, la demande d’orientation se fait dans l’établissement scolaire d’origine. Il est également possible d’accéder à la classe de première directement après une année de seconde générale et technologique.
Trois ans : seconde, première et terminale technologiques.
L’enseignement comporte 8 heures d’enseignement technologique hebdomadaire (4h de sciences et technologies culinaires et 4h de sciences et technologies des services). 1 heure d’enseignement technologique en anglais est dispensée en première et terminale.
L’examen réorganisé suite à la réforme du baccalauréat comporte des évaluations en contrôle continu sur les deux dernières années, des épreuves anticipées de français en fin de première et en terminale des épreuves pratiques, le grand oral et la philosophie intervenant en fin de cursus. Deux périodes de stage de 4 semaines ont lieu en seconde et en première.
Ce diplôme conduit principalement aux BTS (en deux ans) de l’hôtellerierestauration, du tourisme, du commerce et des services, de la comptabilité et de la gestion des organisations. Il prépare aussi l’entrée en écoles hôtelières ou de commerce, à l’université, en licence de sciences et techniques de l’hôtellerie-restauration.
Initial
3 ans
Niveau 4
