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Le lycée
Le mot de la Proviseur
Le Lycée Hôtelier Georges Frêche vous présente avec fierté et engagement les métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et du Tourisme. Le projet pédagogique de notre établissement permet de donner aux jeunes qui nous ont choisi et qui nous sont confiés des savoirs, mais aussi des savoir-faire, du savoir-être, enfin du savoir-vivre afin de pouvoir s’épanouir dans le monde de l’entreprise.
Les formations de notre établissement sont complètes, du CAP au BTS en comptant les Bacs Professionnels et Technologique, Licence Professionnelle en partenariat avec l’Université de Montpellier et le Bachelor : elles permettent à chacun de pouvoir trouver sa place et de progresser. Que ce soit en formation initiale, par apprentissage ou par la voie de la formation continue, toutes les formations sont complémentaires et ouvrent des perspectives de passerelle. Le lycée Georges Frêche s’est forgé une réputation d’excellence, de rigueur et de professionnalisme grâce à ses équipes qui ont su tisser un réseau de partenaires divers, solides et experts. Ce réseau est une véritable plus-value constamment mobilisées au service de nos élèves, étudiants et apprentis.
Notre établissement est également ouvert sur le monde :
de nombreux partenariats à l’étranger en témoignent. Cette ouverture internationale offre à nos élèves des opportunités de carrière partout dans le monde. Elle renforce leur confiance et contribue à développer l’ambition.
Nous sommes heureux de compter autant de partenaires professionnels de la Gastronomie, de l’Hôtellerie et du Tourisme en France et à l’étranger. Ils contribuent amplement à la formation de nos élèves et au rayonnement de notre établissement.
Nous vous espérons nombreux, nos équipes seront à vos côtés pour donner à chacun l’espace d’exprimer ses Talents !
DÉCOUVRIR LE LYCÉE
Signé par l’architecte italien Massimiliano FUKSAS, l’édifice a été inauguré en septembre 2012. Les parois, toutes en courbures, sont constituées de quelques 17 000 plaques argentées numérotées, faites d’un matériau composite, l’alucobond. À l’intérieur, la designer Matali CRASSET a signé une ligne de mobilier autour du fouet de cuisine.
D’une surface de plus de 22 000 m2, le lycée Georges Frêche comprend notamment un espace de conférence d’une capacité de 170 places et un hall d’exposition. Remarquablement bien situé, à la sortie de l’autoroute A9 et à 10km de la mer, le lycée bénéficie de la ligne 1 du TRAM qui dessert directement la gare Saint-Roch et le centre-ville en moins de 30 minutes ; il est également tout proche de la gare TGV Montpellier Sud de France et de l’aéroport.
L’établissement accueille plus de 850 élèves et étudiants : près de 500 dans la voie professionnelle, 140 dans la voie technologique et plus de 220 en STS. Cela lui confère néanmoins une dimension humaine appréciée de toute la communauté éducative.
Il abrite également des formations du GRETA, une centaine d’apprentis et une 3ème. Du CAP au BTS et à la Licence Professionnelle (en partenariat avec l’université), en passant par les Bac Pro et STHR, il propose ainsi une large gamme de formations dans les métiers de la gastronomie, de l’hôtellerie et du tourisme, en formation initiale et continue, tout comme en apprentissage.
Deux internats de 200 places au total permettent d’accueillir des élèves domiciliés loin du lycée. Les locaux offrent des plateaux techniques et des espaces de travail de très grande qualité
DÉCOUVRIR MONTPELLIER
La ville de Montpellier, construite il y a 10 siècles, fut la deuxième ville de France et une capitale économique et culturelle importante. Sublimes fontaines d’époque, ruelles médiévales et hôtels particuliers du XVIIe et XVIIIe siècle. À la rencontre du patrimoine et de son histoire.
LA VIE AU LYCÉE
- Les journées d’intégration sont organisées à la rentrée pour l’accueil de tous les nouveaux élèves. À travers différentes activités (course d’orientation, de garçons de café, ateliers sensoriels, entretiens individuels…), ils découvrent les lieux et le fonctionnement de l’établissement et ils rencontrent toutes les catégories de personnels.
- La remise des diplômes se déroule chaque année début décembre. C’est un moment convivial et riche en émotions auxquels tous sont très attachés.
- La quinzaine de l’international met, en valeur, les nombreux liens tissés au fil des années avec nos partenaires étrangers : expositions, repas à thèmes, rencontres, remise des attestations, rythment cette quinzaine en présence de professeurs et de professionnels venus de toute l’Europe.
- Les distinctions récompensent au mois de juin les élèves qui se sont illustrés par leur travail, leur implication, leur comportement exemplaire et leur engagement pour le rayonnement de notre école.
- Les concours permettent aux élèves de montrer leur savoir-faire et leur passion aussi bien dans les arts culinaires que les arts de la table ou encore en boulangerie, en pâtisserie, bar…