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Hôtellerie
Initial

MAN Hôtellerie-Restauration

Présentation

La classe de mise à niveau en hôtellerie-restauration est proposée en formation initiale

L’enseignement comprend :

  • 2 langues obligatoires dont l’anglais
  • de l’économie et de la gestion hôtelière : l’entreprise hôtelière et ses parties prenantes ; le fonctionnement courant de l’entreprise hôtelière en lien avec ses parties prenantes
  • de l’enseignement en hôtellerie-restauration : sciences et technologies culinaires ; sciences et technologies des services ; enseignement scientifique alimentation environnement.
  • Un stage de 8 semaines est à effectuer en fin d’année scolaire.

Seuls les candidats venant d’achever leur second cycle de l’enseignement scolaire dans un domaine autre que l’hôtellerie-restauration ou l’ayant achevé depuis un an au plus sont autorisés à s’inscrire.

Motivation, curiosité, ouverture d’esprit, dynamisme, esprit de service et un sens du contact clientèle, adaptabilité, initiative, courtoisie, réactivité, organisation, maîtrise de soi, capacité à travailler en équipe, goût pour les langues étrangères.

Niveau de français requis : C1

La classe de mise à niveau en hôtellerie restauration permet d’accéder au cycle d’enseignement préparant au BTS Management en hôtellerie-restauration.

Statut

Initial

Durée de la formation

1 an

Niveau RNCP

Niveau 3